エゾイラクサ Urtica platyphylla
動けない植物たちは自らの身を過酷な環境や外的から守るためさまざまな成分をつくり、
それは人にとって病を癒す薬となりました。
私たちの畑で栽培している植物、使用している植物をご紹介します。
WILD HERB/北海道に自生する植物
エゾイラクサ
Urtica platyphylla
イラクサ科
family:urticaceae
主成分:βカロテン、ビタミン C、鉄
component: β-carotene, vitamin C,iron
エゾイラクサはちくちくとした棘があり、これに触れると強い痛みと痒みが生じます。これはヒスタミンによる
ものですが、その作用を利用して花粉症の対策に使われることもある植物です。豊富な栄養素を含む若芽はおひ
たしなど、食用にすることが出来ますが茹でるとこのちくちくはなくなります。アイヌ文化ではエゾイラクサの
繊維を利用し、洋服を作ることもあったようです。
